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Les œufs de brochet à la crème sur le pain Borodinsky

  • les œufs de brochets    500g
  • mayonnaise                  2 c.a s.
  • pain Borodinsky
  • crème 33%                   2 c.a s.
  • oignon                           1/4
  • citron
  • aneth

1. Râpez l’oignon sur une râpe grossière. Pressez et enlevez le jus.

2. Mélangez délicatement les œufs de brochet et le mayonnaise. Ajoutez la crème.

3. Incorporez l'oignon.

Servir avec le pain Borodincky toasté.

Décorer d'un quartier de citron et d'aneth.